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Good Morning Lucy

🌸 Blumig • 🍏 Grüner Apfel • 🍯 Brauner Zucker

€12,80 EUR

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Herkunft: Ciwidey, Bandung, West-Java, Indonesien
Anbauhöhe: 1100 - 1400 M
Aufbereitung: Washed
Varietät: Arabica / Sigararutang, Linie S

Einzelpackung

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Kaffee wächst als Kirsche an einem Strauch. In den Bohnen stecken hunderte natürliche Aromastoffe. Je nach Sorte, Anbauhöhe und Aufbereitung können Geschmacksrichtungen entstehen, die an Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte erinnern. Alles entsteht ganz natürlich ohne Zusätze.

Damit sich die feinen Nuancen zeigen ist die Zubereitung entscheidend. Wichtig sind frisch gemahlene Bohnen, Wasser knapp unter dem Siedepunkt bei 92 bis 96 Grad und ein ausgewogenes Verhältnis von Kaffee zu Wasser. Schon kleine Änderungen bei Mahlgrad oder Ziehzeit können den Geschmack verändern.

Kaffee fühlt sich am wohlsten wenn er dunkel, trocken und luftdicht verschlossen aufbewahrt wird. Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit lassen ihn schneller altern. Nach dem Öffnen schmeckt er in den ersten vier bis sechs Wochen am frischesten.

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Herkunft

Java, Indonesien

Java gehört zu den ältesten Kaffeeinseln Indonesiens. Schon im 17. Jahrhundert brachten die Niederländer den Kaffeeanbau hierher, und bis heute ist Java ein Synonym für indonesischen Kaffee. Die fruchtbaren Vulkanböden und das tropische Klima schaffen beste Bedingungen für hochwertige Bohnen.

Java-Kaffee ist bekannt für seinen weichen, runden Körper und ein ausgewogenes Aroma. Typisch sind feine Noten von Schokolade und Nuss, manchmal begleitet von einer sanften Würze. Jede Tasse verbindet Geschichte, Tradition und den einzigartigen Charakter dieser Insel.

Zubereitung

Espresso

Du benötigst ca. 19 g (Doppelshot) sehr fein gemahlenen Kaffee und dein Siebträger-Equipment

1. Spanne den Siebträger aus und wische ihn mit einem Tuch aus

2. Verteile den Kaffee gleichmäßig und verdichte ihn mithilfe eines Tampers

3. Spüle die Brühgruppe und spanne den Siebträger ein

4. Starte nun den Brühvorgang, der zwischen 25 - 30 Sekunden lang andauern sollte

Zubereitung

Handfilter

1. Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.

2. 20 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung) ca. 60 ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.

3. Die restlichen 240 ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen.

4. Der Brühvorgang sollte ca. 2:30 Minuten lang andauern.

Diesen Good Morning Lucy aus Indonesien musst du probieren er ist mega frisch und elegant mit Noten von Grünem Apfel zarten Blumen und einer sanften Süße nach Braunem Zucker. Für €1280 bekommst du einen klaren reinen Kaffee der dir garantiert einen perfekten Start in den Tag schenkt.

Jeder Morgen beginnt für mich entspannt mit dieser sanften Tasse: florale Kamille und natürliche Süße, ganz ohne Säure. Dazu ein gutes Gefühl, weil nachhaltiger Anbau und starke Frauen hinter dem Kaffee stehen einfach besonders!

Leute, Good Morning Lucy ist der Hammer für den Morgen! Super sanft, null Säure, nur eine perfekte Balance mit Kamille, Blumen und natürlicher Süße. Mein neuer Favorit für einen entspannten Start. Nachhaltig und Frauen-unterstützend macht ihn noch besser. Absolute Empfehlung!